此次督查以食品加工小作坊、大中型商超、学校及托幼机构食堂、食品小经营店等为重点场所，以食用农产品、肉制品、乳制品、保健食品、冷链食品等为重点品种，围绕治理农村假冒伪劣食品、实施“互联网+”智慧监管、开展餐饮具洗消保洁、规范处置餐厨废弃物、推进“文明餐桌”行动、开展“手机看后厨”活动等工作，采取查阅资料、现场检查、随机抽查等方式，对甘州区落实食品安全监管责任、经营主体落实食品安全主体责任以及食品小作坊规范提升情况进行了督导检查。针对人员健康管理、原料采购贮存、索证索票、进货查验、食品留样、洗消保洁、标签标识、加工流程等重要环节，逐项对标检查，逐一排查隐患。每到一处，督查组都仔细查、详细问，对监管人员和经营业主压责任、提要求。对检查中发现的问题，相关监管所执法人员立即下发相关检查文书，责令被检查经营单位立即整改或限期整改。

在此次督查中，张掖市市场监管局督查组对甘州区食品安全工作给予了充分肯定，并就下一步抓好食品安全工作提出明确要求。一要提高政治站位，切实把食品安全工作作为一项政治任务、民生工程来抓，深入贯彻落实“四个最严”要求，持续压紧压实食品安全属地监管责任和经营单位主体责任。二要强化监管措施，紧盯重点领域、重点环节、重点品种、重点业态，聚焦重点难点问题和工作短板弱项，加大监督检查力度，全面防范化解食品安全风险隐患，保持打击食品违法行为高压态势。三要把握时间节点，对照目标责任书查漏补缺，抓紧抓好食品安全各项重点工作任务落实，以严防、严管、严治措施，促进食品产业有序健康发展，推进张掖市食品安全工作上台阶、上水平。