作为中国“第九大菜系”
——“食堂菜”，
学校食堂吃得好不好，
吃得健不健康，
吃得安不安全，
营养搭配合不合理等，
都是家长和社会关注的焦点，
也是学校的头等大事。
学校食品安全事关学生身体健康，事关亿万家庭幸福，事关社会和谐稳定，一直是食品安全工作的重中之重。近年来，各地区、各有关部门认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，在制度建设、加强管理、隐患排查、督促检查、监管执法等方面做了大量工作，校园食品安全状况不断好转。但当前学校食品安全形势依然复杂严峻，食品安全管理与师生家长的热切期盼仍有较大差距。
为加强学校食堂食品安全监督信息化管理，落实主体责任，保障学生的用餐安全和身体健康，防止学校食物中毒或者其他食源性疾患的发生，同时让“智慧校园”可追溯性深入到校园食堂餐饮服务单位经营过程中去，北京天航质诚科技有限公司充分利用云计算、互联网+、大数据、GIS等技术手段，以“互联网+食品安全追溯+后勤管理”为业务主线，建设面向大中小学幼托园所的“可视化校园食品安全追溯与监管平台”，实现一个平台完成多项工作的建设目标，贯穿学校食堂食品采购、量化评级、食品加工、就(陪)餐、菜谱及营养管理、明厨亮灶、餐厨废弃物处置、设备设施餐具清洗消毒......等多项应用。
简易化－面向学校食堂
通过信息化手段及数据链技术，大幅降低餐饮服务企业日常填报数据难度的同时，提升食堂内部食品安全工作等深度管控能力。
常态化－面向广大师生家长
采用多种展现形式实现餐饮食安数据正向可跟踪、反向可溯源、相关法律法规、食堂、从业人员等各类信息可查询的食安新生态。
全程可双向追溯
可视化、动态化-面向监管
通过信息化手段，应用区块链技术、大数据等技术，实现各级监管部门管理人员高效实现数据统计，跟踪、预警、监控等各类工作任务；利用手机等移动端应用，快捷跟踪、查询食品流向，记录日常监管工作，完成各项工作任务，保障师生“入口”安全。
从源头上做好把控,在学校食堂食品安全监督信息化管理的同时，家庭、企业、社会等各方力量也要做好监督和配合，以共同守护孩子的成长健康。
