食品安全是各级各类学校实施素质教育的重要组成部分。校园是培养各级各类国家优质人才、继承和传播文明，促进科技和社会飞速发展的重要阵地。学校中的食品安全是关系到教育事业兴旺、飞速发展的必经之路，关系到社会的和谐稳定，关系到我们国家的前途和命运。一些地区曾经因饮食安全伤害了许多学生的恶性案件，对各校师生的身心健康造成严重伤害，严重威胁校园师生安全，给各学校的食品安全管理带来了史无前例的挑战。
近年来，我国相关政府部门陆续出台了一系列关于加强校园食品安全方面的法律和政策，不断加强校园食品安全方面的监管，为中小学校园食品安全监管提供了制度依据。
教育部、市场监管总局、卫生健康委员会三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》（三部委令〔2019〕45号）：
第二十八条 学校食堂应当建立食品安全追溯体系，如实、准确、完整记录并保存食品进货查验等信息，保证食品可追溯。鼓励食堂采用信息化手段采集、留存食品经营信息。
第四十四条 有条件的学校食堂应当做到明厨亮灶，通过视频或者透明玻璃窗、玻璃墙等方式，公开食品加工过程。鼓励运用互联网等信息化手段，加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督。
为加强学校食堂食品安全监督管理，落实责任，保障学生的用餐安全和身体健康，防止学校食物中毒或者其他食源性疾患的发生，同时让可追溯性深入到校园食堂、饭店等所有餐饮服务单位经营过程中去，在充分研究信息技术在当前食药品追溯领域的应用进步.
北京天航质诚科技有限公司依托数千家食品企业应用经验，结合陕西省某市校园食品安全保障工作和校园后勤服务工作的实际情况，充分利用云计算、互联网+、大数据、GIS等技术手段，以“互联网+食品安全追溯+后勤管理”为业务主线，推出了面向大中小学幼托园所的“食品安全追溯与后勤监管大数据云平台”，
希望以此为基础，强化学校食堂管理者主体责任和监管部门监督责任，实现一个平台完成多项工作的建设目标，全面提升信息化工作能力，切实保障学生用餐安全和身体健康。
各类工作人员，应用云计算服务技术、大数据处理技术、视频数据抓取技术、数据流向分析技术、GIS技术、移动应用等新技术、新手段，实现数据的穿透、关联、预警、调取、分析、统计等，同时预留系统标准化接口，为下一步实现相关各方信息数据高效互联互通夯实基础。在不增加工作负担的前提下，提升学校食堂内部食品安全管控业务能力，为学校食品安全工作建立一套全新的管理服务模式。
